陶华碧

个人简介

陶华碧，女，汉族，1947年出生，籍贯贵州省湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。

任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。陶华碧1989年开始专卖冷面和凉粉。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱用于拌凉粉，结果生意十分兴隆。之后她看到了其中的潜力，便开始对麻辣酱进行了潜心的研究。经过几年的反复尝试，最终制成了风味独特的“老干妈麻辣酱”，受到了人们的赞誉和喜爱。陶华碧曾先后获得“巾帼建功标兵”、“创卫先进工作者”、“三八”红旗手、全国杰出创业女性等荣誉称号。

早年经历

20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员。结婚没几年，丈夫去世了。陶华碧为了维持母子三人的生计，开始做米豆腐卖。

1989年，陶华碧在龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起棚子，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。她的凉粉价低量足，吸引了附近学校的学生。久而久之，不少学生赊欠了很多饭钱。陶华碧做出一个惊人举动：凡是家境困难的学生，一律销账。  在“实惠饭店”，陶华碧用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉。渐渐的，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。  1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。陶华碧开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。

1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，米豆腐和凉粉没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品，但为了学生却任然没有关掉自己的小饭店。

1996年8月，陶华碧借用云关村委会两间屋子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。成立的辣酱加工厂，是一个只有40名员工的简陋手工作坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。  1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，工人增加到200多人。陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬，政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。除此之外，她还经常要参加政府主管部门召开的各种会议，有时还受命上台发言。

1998年，在长子李贵山的帮助下，陶华碧制定了“老干妈”的规章制度。

1998年开始，陶华碧把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地，让他们去考察市场，到一些知名企业学习先进的管理经验。

2012年，“老干妈”年产值为33.7亿人民币，纳税4.3亿人民币。

品牌影响

1996年，陶华碧作为创始人在贵阳龙洞堡创办了食品加工厂开始批量生产风味豆豉产品。第二年，加工厂变成公司，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人也一下扩大到200多人。小工厂扩大成公司后，一切就必须正规，产供销等“五脏六腑”就要俱全，“老干妈”的产品也从那个时候开始走向全国。

目前“老干妈”已经成为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业之一，产品也由单一的油制辣椒发展为风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20多种产品。 目前“老干妈”已经远销海外，在很多国外购物网站上，“老干妈”被直接译成“Lao GanMa”，也有的则译为“The godmother”。根据老干妈总部所在地贵州当地的报纸近日的报道称，老干妈2016年度销售额突破45亿元，20年间产值增长超过600倍。报道称，老干妈一瓶辣椒酱平均8元，每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨；近3年来年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长了150倍。