侯令谦：速溶合渣开拓者

　 在大企业打工，却不甘平庸出来创业；自办方便面厂，却因种种原因负债百万元；做啤酒、饮料终端推销与服务，却只能勉强维生。屡战屡败，屡败屡战，收获了人生经验，“你不能因为失败就说前面的种种经历都是白干了”。如今，头顶“合渣大王”荣誉的侯令谦十分珍惜以前的经历，“每一步都作数”。

　　土家传统小吃合渣好吃，就是加工起来麻烦。合渣被侯令谦做成了时尚消费品，这一切都源于热爱。

　　2006年5月，侯令谦注册鹤峰县侯氏豆制品加工厂，开始钻研合渣加工技艺。经过三年攻关，侯令谦终于研究成功速溶合渣制作工艺。“土家爱”牌合渣粉一上市就受到消费者青睐。

　　2012年，土家爱公司迁到宣恩县椒园生态产业园，安装了合渣粉、膨化豆制品、速溶合渣三条全自动化生产线。公司将沸腾造粒技术运用到合渣生产中，完整保留了黄豆与蔬菜的营养并提高了速溶性，冲泡即食。

　　公司相继投入100多万元引进并培养科研人才，同时与华中农业大学食品科技学院、湖北工业大学生物工程与食品学院、州农科院等单位开展产学研合作。采取“公司+村委会+农户”种植模式，2016年发展黄豆种植基地3万亩，2017年计划发展4万亩，年底计划成立湖北土家爱种植专业合作社。公司生产的合渣粉、速溶合渣、膨化豆制品、植物蛋白饮料、豆油五大系列产品，销往湘、鄂、川、黔、渝的50多个县市，现有7个直营店、400多家经销网点。

　　去年12月，侯令谦成立湖北土家爱电子商务有限公司，将公司产品在阿里巴巴、淘宝、京东、1号店等平台销售，同时与多家专业电商平台开展合作。

　　“把土家传统合渣做得像速溶咖啡一样，即冲即食”是侯令谦的追求。为了这个追求，他多年来一直按照“传承、创新、发展”六个字做事。

　　从全产业链视角谋划企业发展，在生产环节，挖掘硒资源稀缺性、特异性，重点发展硒豆产品、绿色产品、生态产品；在加工环节，细分消费市场，通过精加工和产品创新实现产品增值；健全产品营销网络，着力打造土家爱实业集团。

　　始终把党组织作为企业发展的主心骨，充分发挥党员先锋模范作用，增强企业凝聚力，激发企业内生动力，实现党建工作与企业发展和谐共振。2016年，土家爱公司党支部被州委表彰为全州先进基层党组织。

　　勇于创新，敢为人先，做土家合渣饮食文化的传承者和开拓者。土家爱公司在侯令谦带领下，力争打造中国民族特色富硒豆制品深加工龙头企业。

  来源：恩施日报